1.自然光的應用
自然光是大多數人拍攝食物照片的首選光線。拍攝食物沒有固定的套路,既然是美食拍攝,重要的就是把食物拍得誘人。拍美食的時候,在陽光和自然光線較好的區域,利用桌子離窗邊比較近的位置,以自然光拍攝,就可以拍出漂亮的美食照片。如果光線太強,在窗口借助用半透明的紗布窗簾,拍攝讓光線變得柔和。
2.需要突出食物質感
商業用途拍攝的菜單和美食圖片都會采用閃光燈才能拍出精致誘人的美食效果。首先拍攝前要考慮食物主體的質感,需要表現出熱騰騰、冰冷、細膩、光澤、松軟還是酥脆感。在鏡頭焦段的選擇上,美食拍攝為表現菜品的精致細節,通常都使用微距鏡頭來拍攝特寫。
在拍攝美食的過程中，除了布景之外,光線的運用決定了最終作品的質感和氛圍。商業美食攝影更多地還是會使用閃光燈進行拍攝,也可以同時選擇使用閃光燈和持續光源進行拍攝,以打造出自己所需要的燈光效果。
另外,美食拍攝的主體是美食,而周圍的布景、餐具、桌布只是圍繞主題渲染氣氛。如果拍了很多其他的東西,導致構圖失焦，就主次不分。
突出重點的方式之一是利用鏡頭的景深。把大光圈鏡頭調大,對焦食物拍攝，是背景虛化，突出主體。沒有大光圈的朋友可以利用長焦距鏡頭從遠處拍攝,也可以出效果。如果沒有單反相機,可以把食物擺在距離其他背景遠一點,再用手機鏡頭湊近拍攝,也可以達到相近效果。
3.拍攝視角——俯拍大法
美食拍攝最常見的一種拍攝視角就是俯拍。將需要拍攝的美食以及搭配餐品擺放好,從上往下垂直拍攝,呈現整體的其實。對于俯拍來說,手機操作起來要比單反相機來的容易更多。俯拍的整體構圖方式導致光源的對稱性有一定要求。拍攝的時候需要注意光源你不是只來自--個方向。有些時候,拍攝的時候如果光源在左,而右邊沒有放置反光板,會導致畫面兩側不平衡。
4.拍攝視角——俯側拍
除了垂直俯拍,換一個角度拍攝食物全景會讓畫面變得更加立體。
看了以上這么多美食拍攝技巧,心中也有些躍躍欲試?